食べる

発芽玄米を炊く

・素性の良さそうな玄米を2㎏-5kg程度購入する。

・900cc計り取る

・水で３、４回こすり洗いする。

・保温容器に水と一緒に入れてヨーグルトメーカーにセットする

・このとき、酸素補給のため内蓋をしない

・35度で12時間くらい

・一旦ここでつけ置き水を入れ替える。

・このつけ置き水は酸っぱいパン種みたいな香りがする。

・続けて24時間保温する。

・軽く洗ってザルにあげてそのまま炊飯する